Si no has probado este quesillo, te sugiero que lo hagas, es un postre que saca de apuros, su elaboración no te quita casi tiempo, solo necesitas tiempo para que se enfríe y luego desmoldarlo.
Sus ingredientes son:
1 lata de leche condensada
1 lata de jugo de parchita.
4 huevos.
1/4 de taza de azúcar.
Procedimiento:
En una quesillera coloca 1/4 de taza de azúcar y derritela al fuego hasta que se dore un poco. Y deja enfriar.
Coloca los huevos sin cascara en la licuadora, bate por 1 minuto, agrega la leche condensada y el jugo y mezcla muy bien.
Lleva esta mezcla a la quesillera y lleva a baño de maría por unos 30 minutos, o hasta que introducir un palillo, este salga completamente limpio.
Lleva a la nevera, hasta que este bien frio, usualmente yo espero hasta el día siguiente para desmoldarlo, cuidando despegar bien los bordes con un cuchillo.
Bon Appetite…
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