Deditos de pollo al horno.

A veces no me resulta fácil decidir que preparar para el almuerzo, una receta que sea fácil, saludable, sabrosa y también distinta a lo que podemos preparar usualmente. A mi particularmente me encantan las recetas al horno, porque no tengo que cocinar justo al momento de servir, mas cuando muchas veces, todos comemos a horas distintas…

Estos deditos de pollo, o chicken fingers,pueden  prepararse y posteriormente calentarse en el horno por un par de minutos y es como si estuviesen recien hechos.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo deshuesada.
• Pan rallado.
• 1 huevo.
• Sal rosada (himalaya).
• Sasonador de hierbas.
• Ajo en polvo.
• 1 cda de salsa inglesa.
• 1/2 taza de leche de almendras.

Preparación:

Picar en trozos rectangulares la pechuga y aliñar con sal rosada al gusto, sasonador de hierbas, y 1 cucharada de salsa inglesa.  marinar por  unos 10 minutos, posteriormente mezclamos el huevo entero con la leche de almendras y un toquecito de sal, pasamos el pollo por esta mezcla y posteriormente lo pasamos por el pan rallado, una vez empanizado todo el pollo,  lo llevamos a dorar un rato en un sartén, al cual le agregamos previamente una cucharada aproximadamente de aceite de oliva, una vez dorado por todos sus lados, lo colocamos en una bandeja y llevamos al horno a 375 grados por 45 minutos a fin de que termine de cocinarse por dentro.

Bon appetite!!