Te gustan los brownies? Te gustaría hacer brownies desde cero?? Si, si, brownies con todos y cada uno de sus ingredientes, no de esos de cajita, que de seguro tendrán muchos conservantes para que duren años en tu despensa…
Lo bueno de hacer cada receta desde cero, es que sabrás todos y cada uno de los ingredientes e inclusive podrás empezar a sustituir y probar por otros similares hasta que consigas lo que mas te gusta o en resumidas cuentas que se adapta mas a tus necesidades.
Yo busqué en los recetarios de mi mamá y adapté esta receta a otros ingredientes que me interesaba probar, el resultado fantástico, quedan un poquito mas consistentes, pero aún chiclositos, como a muchos nos gusta, y ni hablar del toque que le dieron los Nibs de cacao…
Te gustaría probarlos?
Bueno para hacerlos necesitas:
Ingredientes:
⁃ 70 Gr de mantequilla sin sal.
⁃ 240 Gr de azúcar
⁃ 2 huevos y 1 yema
⁃ 1 cda de vainilla
⁃ 1/3 taza de aceite de coco
⁃ 70 Gr de harina todo propósito
⁃ 2 cdas de harina de yuca (tapioca)
⁃ 3/4 taza de cacao en polvo (70 Gr)
⁃ 1 cdta de polvo de hornear
⁃ 1/2 cdta de las Sal de las de azúcar para café
⁃ 3/4 de taza de chocolate chips chocolate semi sweet
⁃ 2 cdas de nibs de cacao.
Preparación:
⁃ Mide muy bien todos los ingredientes.
⁃ Precalienta el horno a 350 grados F.
⁃ Engrasa una bandeja cuadrada mediana con aceite en spray y coloca papel de hornear para manipular más fácilmente.
⁃ Coloca la mantequilla y el azúcar juntos en un bowl y derrite en el microondas, aproximadamente 40 segundos. Reserva.
⁃ Mezcla los huevos con el aceite de coco y la vainilla y añade la mantequilla con el azúcar batiendo enérgicamente.
⁃ Añade ahora el cacao la harina, la sal y el polvo de hornear a la mezcla.
⁃ Finalmente, añade los chips de chocolate y los Nibs de cacao con una espátula.
⁃ Lleva la mezcla a la bandeja y extiéndela con una cucharilla a todas las esquinas que quede distribuida uniformemente.
⁃ Lleva al horno por 25 min, haz la prueba del palillo, si sale limpio estarán listos.
⁃ Yo los dejo 25 minutos y luego apago el horno y los dejo 5 minutos más!!
Bon Appétit!!!
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