Torta de Vainilla con icing de Oreo.-

Ingredientes:

• Ingredientes para la torta:
  2 barritas de mantequilla sin sal
  3 tazas de azúcar refinada (blanca)
  6 huevos
  1 y 1/4 taza de buttermilk (o leche con 1 1/2 cda de limón)
  3 tazas de harina todo uso
  1 1/2 cda de polvo de hornear
  1/2 cdta de sal himalaya
  1 cda de vainilla transparente

Ingredientes para la cubierta o Icing:
225 gr de manteca Crisco (pueden ser 2 barritas de mantequilla sin sal)
2 tazas de azúcar glass
1/4 cacao en polvo
1 a 2 cdas de vainilla
30 tapitas de galleta oreo
sin la crema licuadas

Preparación:
*Precalienta el horno a 350 grados F.
*En tu batidora de tortas coloca la mantequilla a temperatura ambiente, y comienza a batir a velocidad media.
*Agrega los huevos uno a uno
Una vez mezclados, agrega el buttermilk y la harina, intercalando uno y otro.

*posteriormente agrega el polvo de hornear, la vainilla y la sal.

*una vez que la mezcla esta bien homogenea, llévala a dos envases para hornear bien enmantequillados y enharinados y y llevalas al horno a 350 grados F por 1 hora y 10 minutos, aproximadamente o hasta al hacer la prueba del palillo este salga completamente limpio.

Cuando este lista sácala del horno y déjala enfriar para rellenar y cubrir.

Preparación del Icing o cubierta de la torta.

*Toma 30 tapitas de galletas Oreo sin la crema y colócalas en la licuadora o tu moledora favorita, reserva.

*coloca 225 Gr de manteca Crisco(sino tienes puedes sustituir por mantequilla sin sal) en la batidora de tortas, o Kitchen Aid, y bate a velocidad media, agrega el azúcar glass y luego el cacao y dejala batir al menos 5 minutos a velocidad rápida, agrega la vainilla y por último las migas de Oreo, mezcla muy bien, unos 3 minutos mas y lleva esta mezcla a una manga para decorar.

Ya el resto lo dejo a tu imaginación!!!

Espero que te guste y si la preparas dejame tu comentario!
Bon appétit!!!